Gastvrijheid heeft veel gezichten. Wij hopen ze u ooit allemaal 'to perfection' te kunnen laten beleven. De tijd spreekt gelukkig in ons voordeel, want we zijn nog jong. Om gastvrijheid ten top te beleven gebruiken we alle zintuigen: kijken, ruiken, proeven, luisteren en voelen. Wij stellen u hier de gastvrijheid op een andere manier voor.

Met onze eerste publicatie doen wij een poging om op een buitengewoon pad een eerste stap buiten onze vertrouwde keuken en restaurant naar u toe te zetten. U kunt hierin be-kijken, voor-lezen en aan-voelen waar we in Hertog Jan mee bezig zijn, onze bewegingen meemaken op weg naar de absolute gastvrijheid die wij betrachten. We hopen dat onze eerste Marchand du Sel ofte Handelaar in Evenwicht u smaakt.

Gert & Joachim

Publicist hedendaagse kunst gaat culinair.

Kristof Vrancken (º1982) studeerde aan de Media en Design Academy te Genk. Sinds 2008 is hij er werkzaam als docent Fotografie en Multivisie. Ook is hij actief als freelance- en kunstfotograaf. Zijn werk wordt gekenmerkt door een 'cleanliness met een hoekje af'. In zijn toegepast werk primeert het ene, in zijn artistieke oeuvre het andere.

www.kristof-vrancken.com

Wij kozen per stad in Vlaanderen voor exclusieve boekenwinkels, die ons gedachtegoed delen en op dezelfde manier perfectie nastreven.